ÉniGmatiq, Bordeaux Rouge (100% Cabernet-Sauvignon) 2020
54.95$ / bouteille
329.70$ / caisse
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Cuvée parcellaire issue des deux plus belles parcelles d'Omet; mariage sol-cépage rappelant la Rive Gauche.
Vignoble
Parcelles « Cadiche » et « Graves de Pion » à Omet; coteau sud-sud-ouest, en haut de la colline; vignes de 25 ans; récolte octobre 2020
Vinification
Macération préfermentaire à froid; fermentation à 25-28 °C avec levures naturelles; cuvaison 20 jours.
Élevage
548 jours en barriques de chêne français d'un vin
Production
2 133 bouteilles/an
Viticulture
Domaine certifié Agriculture Biologique
- ProducteurChâteau Grand Peyruchet
- PaysFrance
- RégionBordeaux
- AppellationBordeaux
- Millésime2020
- Potentiel de gardeÀ boire dès maintenant après un léger carafage, ou attendre 5 ans
- CépagesCabernet-sauvignon
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- Prix particulier
- 54.95$ la bouteille
- Prix restaurant (titulaires de permis)
- 47.17$ la bouteille
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Prix restauration : 47.17$ / bouteille
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